1月15日消息，有博主发帖称西贝将一次性关闭全国102家门店，占门店总数约30%，并发出了5张闭店清单图片。从该博主发布的图片来看，此次关店大多分布在在一、二线家，还有深圳、苏州等地的门店。对此，西贝创始人贾国龙回应：相关闭店消息属实。

  1月15日，界面新闻从大窑官方确认，卫龙前CEO孙亦农已在今年1月加入大窑，出任CEO一职，他将与大窑现任董事长戴诚一起搭档。孙亦农是快消行业的知名职业经理人，此前分别在银鹭、卫龙食品担任首席执行官。

  洛阳理工学院与大张实业近日签署协议，共建“大张现代产业学院”。大张集团现场捐赠1000万元用于学院建设，双方将在零售业数字化转型领域展开深度合作。该学院将开设“未来管理干部订单班”，实施定向招生与定岗实训；共建数字营销实训基地，引入企业真实业务场景；设立零售数字生态研究院，攻关智慧物流、供应链可视化等关键技术。此前，校企双方已通过2025年校友企业考察建立合作基础，此次签约标志着产教融合迈入实质阶段。

  近日，叮咚买菜与全球水果巨头SanLucar签署战略合作协议，2026年直采金额不低于4000万元。SanLucar成立于1993年，业务覆盖40余国，以蓝莓、草莓等品类著称。双方将在供应链协同、产品创新及市场推广深度合作，目前已上架2款车厘子和蓝莓商品，计划年底前扩充至10款。签约仪式上，叮咚买菜CEO梁昌霖强调合作将提升商品品质与稳定性，SanLucar CEO Armin Rehberg看好叮咚买菜的渠道能力。此次合作依托叮咚买菜自建供应链“哈他”，实现端到端海外直采。

  1月15日消息，拼多多联合大型仓配服务商推出共享仓仓配服务，为商家提供仓储 + 履约一体化解决方案，实现全国范围次日达/后天达服务，帮助商家拓展流量、降低履约风险。在此之前，商家虽然也能挂“明天达”的标签，但受限于商家自有仓的地理位置，该标签只能对周边区域的消费者展示（例如仓库在义乌，可能只有江浙沪用户能看到“明天达”）。但现在，通过共享仓体系（通常为多地分仓），商家能实现货物的全国布点。

  1月15日消息，基于对冷链产业互联网发展的新趋势的共识，海鸿冷链与链库正式达成战略合作。作为乌鲁木齐国家骨干冷链物流基地的核心运营主体，海鸿冷链以25万吨级超大规模冷库集群为基石，整合85条智能冷链干线+公司可以提供从仓储、运输到终端配送的全链路闭环服务。

  1月14日消息，在上海普陀区委社会工作部指导下，淘宝闪购近日联合街道、社区启动试点两项便民社区治理新模式——社区“接力送”与“助老送药”。前者将在大型社区内专设驻点骑士，或者由居民、志愿者参与完成配送，解决“最后一百米”的配送效率痛点；后者则由淘宝闪购骑士定期前往社区卫生服务中心集中取药，免去老人自己跑腿的麻烦。这两项创新均源于普陀区已覆盖10个街道、日均服务超千名老人的成熟老年助餐体系。

  里昂发布研究报告，预测农夫山泉销售年增速将从2025年上半年的16%，加快至下半年的26%。茶类产品表现突出，预计年增长达35%，瓶装水市场占有率也将持续回升。该行估计，受益于产品结构优化、原材料价格降低及销售与管理费用节省，毛利率和净利率将扩大，2025年下半年净利率略高于上半年。（和讯网）

  近日，肯悦咖啡在北京第100家门店亮相南锣鼓巷。据悉，肯悦咖啡南锣鼓巷店携手北京邮政，打造全国首家“K·POST 肯邮文创研究所”，消费者可体验定制个人专属明信片等多元消费场景。据介绍，目前，肯悦咖啡全国门店数量已突破2000家。（新京报）

  巧克力巨头瑞士莲集团发布2025财年业绩。期内，实现12.4%有机增长，销售额突破59亿瑞士法郎（折合人民币约513亿元）。其中，在该公司的“世界别的地方”市场，期内整体增长为11.7%，销售额为7.8亿瑞士法郎，主要市场如日本、巴西、南非、中国和智利均表现强劲。展望未来，瑞士莲预计将保持未来几年有机销售增长目标在6%-8%之间。（公司发布）

  近日，ALDI奥乐齐应季推出上百款年货，囊括时令鲜果、品质年礼、本土年味等丰富组合，以更好的品质和更实惠的价格支持消费者畅买新春年货好物。据称，在马年春节好物上，奥乐齐依旧从源头把控品质，并通过集中采购减少相关成本，为众多购买的人带来高质价比的自牌好年货，持续呈现“好品质，够低价”的新春惊喜。除了年菜、年礼等节庆好物外，还包括春节喜庆氛围装饰、马年春节限定包装产品等。（公司发布）

  据果子熟了官微，与零食很忙联合推出冬季新品。据悉，新产品有多多柠檬茶、爆汁三柠、果子熟了无糖茶，有栀栀乌龙、金桂白茶、茉莉龙井三款风味，提供450ml、900ml两种容量选择；果汁茶，含有芭乐茉莉、橙子茉莉以及栀子香青提三款风味；王爆爆维C气泡果汁，有红心芭乐与爆汁柠檬两款风味；活力水平衡电解质水，含有西柚味、青柠味、青椰味；茶憨憨冰桔茶。以上新品可以在零食很忙和赵一鸣零食全国门店购买。（公司发布）

  农心宣布，在济州岛开设了全新的“拉面博物馆”，占地约330平方米。游客可在馆内亲自烹饪并品尝农心旗下的各大拉面品牌，包括辛拉面、安城汤面和炸酱面等。游客还可以再一次进行选择使用“汉江拉面”速食锅来烹饪，并根据自己口味添加各种配料。除此之外，农心计划推出结合济州岛本地食材的特色拉面菜单。（韩联社）

  经过多年发展，云南咖啡已形成集育种、种植、加工、销售于一体的全产业链。据省农业农村厅发布数据，2025年，全省咖啡种植培养面积146.3万亩、同比增长15.4%，生豆产量13.89万吨、同比增长16.9%，农业产值86.6亿元、同比增长77.8%，种植培养面积、产量、产值均居全国首位。另外，从出口规模看，2024年云南出口咖啡3.25万吨，同比大幅度增长358%；2025年1—11月，出口咖啡及其制品8.4亿元，同样稳居全国首位。从出口结构看，云南咖啡出口从“单一生豆”到“制品并进”，冻干、速溶、烘焙豆等加工品出口量持续提升。2024年精深加工产品出口占比超过5%，2025年比例还将提高。从出口市场看，2024年主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区，2025年出口目的地进一步拓展至34个国家和地区，新增中亚、东欧等市场。（云南日报）

  职业打假人王海发布视频称“交个朋友”直播间及电子商务平台销售的“摩氏（Most）美式黑咖啡”存在标签问题。在他送检的样品中，检出了合成香料乙基麦芽酚，但该成分并未标注在配料表中，因此王海表示，这种行为不符合国家食品安全标准。同时，王海方面也进行了举报，当地市场监督管理局已经立案调查。记者在电子商务平台搜索发现，相关这类的产品在正常销售，店铺客服表示，其销售的产品没问题。（新京报）